材料(二人分)サンマ・・・二尾 a 味噌・・・50g 日本酒・・・小さじ２ 醤油・・・大さじ２弱 生姜(すりおろし)・・・少々 作り方 1.サンマはアタマを落とし、腹側を開いてワタを傷つけないように取り出す。 身は流水で洗い、二つに切る。2.1のワタをザルに取…