​ ①ボウルに金玉を入れ、塩、ローリエ、タイム、ローズマリーを加え、手でもみ込むようにしてすり込み、冷蔵庫に入れて2時間ほど置く。②出てきた水分をペーパータオルで押さえ、しっかりと拭き取る。③オーブンに入れることが出来る鍋に②を入れ、オリーブ油と…